Thailand(TH)English (UK)

มะม่วง : การผลิตและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว / บรรณาธิการ ธวัชชัย รัตน์ชเลศ, วิลาวัลย์ คำปวน, ธีรนุช เจริญกิจ, เชียงใหม่ : ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา, 2556

mango

มะม่วง : การผลิตและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว / บรรณาธิการ ธวัชชัย รัตน์ชเลศ,
วิลาวัลย์ คำปวน, ธีรนุช เจริญกิจ, เชียงใหม่ : ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว 
สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา, 2556

วัตถุประสงค์ของหนังสือเล่มนี้คือการรวบรวมองค์ความรู้รอบด้านของมะม่วงตลอดห่วงโซ่อุปทาน โดยมีจุดเน้นที่
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว จากผู้รู้ในเครือข่ายหลากหลายสาขาอีกด้านหนึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นการรวบรวมองค์ความรู้
ที่ได้มาจากความร่วมมือ ในหมู่ประชาคมวิชาการด้านมะม่วง องค์ความรู้ที่ได้มานี้เป้นประโยชน์กับผู้แสวงหาความรู้และ
ชาวสวนมะม่วง รวมทั้งผู้ที่อยู่ในห่วงโซ่อุปทานอุตสาหกรรมมะม่วงเพื่อการส่งออกด้วย หนังสือเล่มหนาเล่มนี้จึงประกอบ
ด้วยเรื่องราวเกี่ยวกับมะม่วงตั้งแต่ ชีววิทยา พันธุกรรม การผลิตการเก็บเกี่ยวและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ผลิตภัณธ์
สดและการแปรรูป ความปลอดภัยด้านอาหาร โลจิสติกส์ ตลาด
Call No. SB379.M2 .ม161

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   
รางวัลดีเด่น  ประเภท นวัตกรรมการให้บริการ “กระบวนงานห้องสมุดที่มุ่งส่งเสริม การเป็นสังคมแห่งการเรียนรู้ที่เข้มแข็ง” อ่านเพิ่มเติม
รางวัลชมเชย ประเภทรายกระบวนงาน "การเรียนรู้ด้านการเกษตร ผ่าน e-book" รางวัลคุณภาพการให้บริการประชาชน ประจำปี ๒๕๕๔
อ่านเพิ่มเติม
รางวัลดีเยี่ยม ประเภทการพัฒนาปรับปรุงกระบวนงาน "การเพิ่มโอกาสการเรียนรู้ด้วย eBook ด้านการเกษตร " โครงการรางวัลคุณภาพ มก. ครั้งที่ ๕ ประจำปี ๒๕๕๔ อ่านเพิ่มเติม โล่ประกาศเกียรติคุณ ในฐานะหน่วยงานผู้นำชื่อเสียงมาสู่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จากการได้รับรางวัลคุณภาพการให้บริการประชาชน ประจำปี ๒๕๕๔ อ่านเพิ่มเติม รางวัลอาคารอนุรักษ์พลังงาน “ด้านการมีส่วนร่วม” จาก สำนักนโยบายและแผน กระทรวงพลังงานในโครงการ BEAT ๒๐๑๐ อ่านเพิ่มเติม
     
รางวัลคุณภาพจากโครงการรางวัลคุณภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ ๖ ประจำปี ๒๕๕๕ อ่านเพิ่มเติม
รางวัลการพัฒนาการบริการที่เป็นเลิศ ระดับดี  “บริการความรู้บนเส้นทางสีเขียว: ห้องสมุดเพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม (Eco-Library)” รางวัลบริการภาครัฐแห่งชาติ ประจำปี ๒๕๕๖
อ่านเพิ่มเติม
โล่ประกาศเกียรติคุณ กรมพัฒนาพลังงานทดแทน และอนุรักษ์พลังงาน อ่านเพิ่มเติม โล่ประกาศเกียรติคุณ ผู้นำชื่อเสียงมาสู่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้รับรางวัลดี ประเภทการพัฒนาการบริการที่เป็นเลิศผลงาน "บริการความรู้บนเส้นทางสีเขียว"